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Organisational Chart

The Consortium’s organisational chart

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PRESIDENCY

President:
Fabio Bergonzi

Vice-President and cashier
Garabello Ezio

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BOARD OF DIRECTORS

Director:
Dott. Agr. Annibale Bigoni

Councilors:
Bozzola Angelo
Buscone Ornella
Magrotti Piero
Nulli Franco
Thogan Gentile

Producers in the Consortium’s partnership

List of Varzi DOP Salame producing companies which are part of the Salame di Varzi Safeguarding Consortium, listed in the official register as of 31/03/2015.

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Antica Salumeria Fronti srl Sig. Fronti Domenico
Località Fontanino, 15 – 27050 Valdinizza (Pv) | www.anticasalumeriafronti.it

Buscone Ornella
Frazione Bosmenso superiore, 41 – 27057 Varzi (Pv) | www.ristorantebuscone.it

Granvarzi srl Sig. De Riso Giancarlo
Via del Voltone, 13 – 27057 Varzi (Pv) | www.granvarzi.it

La Scaletta snc di Garabello Ezio e Alberto
Località Ponte dei sospiri, 10 – 27057 Varzi (Pv) | www.lascalettasalamedivarzidop.com

Salumificio artigianale Thogan Porridi Thogan Gentile & C snc
Località Casa Cucchi – 27050 Cecima (Pv) | www.salamedivarzidop.it

Salumificio Magrotti Piero Sig. Magrotti Piero
Frazione Fornace, 8 – 27052 Montesegale (Pv) | www.salumificiomagrotti.it

Salumificio Romagnese srlSig. Alberti Franco delega a Sig. Bergonzi Fabio
Frazione Casale, 35 – 27050 Romagnese (Pv) | www.salamedivarzidop.com

Salumificio Valverde srl Sig. Bozzola Angelo
Località Casa Balestrieri – 27050 Valverde (Pv) | www.salumificio-valverde.it

Vecchio Varzi srlSig. Nulli Franco
Via Castello, 11 – 27057 Varzi (Pv) | www.vecchiovarzi.it

Producers not listed as members

Salumeria Belli s.n.c.
Via Pietro Mazza, 24 – 27057 Varzi (Pv)

Salumificio Panigazzi Luigi
Via IV Novembre, 53 – 27050 Bagnaria (Pv)

Salumeria Dedomenici Angelo
Frazione Casanova Destra, 8 – 27050 Santa Margherita di Staffora (Pv)

CONTACTS

President Fabio Bergonzi
Director Dott. Agr. Annibale Bigoni
T. 335 6697063

Headquarter
Via O. de Canistris, 14 – 27100 Pavia

info@consorziovarzi.it
P.IVA 02288100189 – C.F. 95003320181

Representative Office
Casa dei Servizi – Piazza del Mercato – 27057 Varzi (PV)