Scopriamo oggi una ricetta sfiziosa con protagonisti gli asparagi e chiaramente il nostro Salame di Varzi DOP!

Ingredienti

• 12 asparagi grossi
• 1 rotolo di pasta sfoglia integrale
• olio extravergine di oliva
• semi di papavero
• Salame di Varzi DOP a fette

Per il mascarpone alle erbe:

• 300 g di mascarpone
• qualche stelo di erba cipollina
• 2 rametti di prezzemolo
• 1 cucchiaio di capperi sotto sale
• pepe