“Il Salame di Varzi DOP incontra il territorio” è il ciclo itinerante di appuntamenti dedicato alla valorizzazione del prodotto. Ogni tappa porta la bontà del Salame di Varzi DOP in un ristorante differente, scelto fra i migliori locali della provincia di Pavia. Le serate prevedono una degustazione guidata alla presenza dei vertici del Consorzio di Tutela, con l’intervento dei produttori e un menù pensato per esaltare le caratteristiche del Varzi DOP, nonché le sue molteplici possibilità culinarie.

LE DATE

• Venerdì 26 maggio, ore 20:00
  Antica Osteria del Previ, via Milazzo 65, Pavia.
• Domenica 4 giugno, ore 13:00
  Botticella, piazza del Carmine 8, Pavia.
• Domenica 18 giugno, ore 18:30
  Ristorante & Vineria Caffè del Centro, via di Dentro 9, Varzi.
• Venerdì 7 luglio, ore 19:00
  Le Cicale Locanda Bottega Degusteria, piazza della Fiera 1, Varzi.
• Venerdì 8 settembre, ore 19:00
  Trattoria Guallina, via Molino di Faenza 19, Mortara.